四国カルストに行く日の昼飯って、地味に悩む。
梼原町は選択肢があるぶん、逆に迷う。
結局この日は、うどんじゃなくて“パワー飯”に吸い寄せられた。
TL;DR（結論）
四国カルスト前の昼飯で迷ったら、梼原町の「まゆちゃんの台所」は“旅と生活が接続される系”の一手だった。
味噌ラーメンにトンカツというカオスが、意外と良くて腹がちゃんと満たされる。
後日Googleマップでは「閉業」表示になっていて、一期一会の重さが後から来た。
Key Facts（本文からの抽出）
- 四国カルストへ行く日の昼飯として、梼原町の「まゆちゃんの台所」に立ち寄った
- 注文は「高知名物・味噌カツラーメン」一点狙い
- 味噌カツラーメンは 950円（訪問時）
- 店内は工事関係のお客さんが多く、女将さんとの距離感も“生活圏の店”だった
- レビューでは塩っ気の賛否が見えるが、筆者は「悪くなかった」
- 後日Googleマップ上で「閉業」表示を確認した
Q&A（本文からの抽出）
Q. 四国カルスト前の昼飯に、ここはアリ？
A. アリだった。体力を使う日に“燃料”としてちょうどよかった。
Q. 店の空気感はどんな感じ？
A. 工事の人が多くて作業着率が高い。観光向けじゃなく生活の強さがある。
Q. 味噌カツラーメンって、合うの？
A. 一瞬「合うの？」ってなるけど、食べると意外と悪くない。カツのサクサクが大事。
Q. 値段はいくらだった？
A. 味噌カツラーメンは 950円（訪問時）。
Q. 閉店したの？
A. 後日Googleマップでは「閉業」表示になっていた（閉店日の断定はしていない）。
Steps（この日の動き）
- 前夜、車中泊の寝袋の中でGoogleマップを見て店を発見
- 「高知名物・味噌カツラーメン」で決め打ちする
- 店の“地元の昼休み”に混ざって空気ごと食べる
- 常連の強いカスタム注文を見て、その店のポジションを確信する
□ うどんで軽く済ませる案も残しつつ、身体の燃料が要る日か確認
□ “観光っぽさ”より“生活っぽさ”を食べたい日か確認
「四国カルストに行く日の昼飯、どうするか問題」
梼原町には飲食店がいくつかある。だから迷う。
最初は「お手頃にうどんで良くない？」って思ってた。軽いし、早いし、旅に都合がいい。
前日の夜、車中泊の寝袋の中でGoogleマップを見ていて見つけた。
それが「まゆちゃんの台所」。地域のラーメン屋で、しかも高知名物・味噌カツラーメン。
ラーメンにトンカツ？ 何そのカオス。
……いや、食べねば、ってなった。こういうの、旅が勝手に決めてくる。
まゆちゃんの台所の場所と、店の空気感（工事の男たちの補給所）
「近くの道の駅で工事してるからか、工事系のお客さんが多かった。作業着率が高い。」
行ったのは 2025年11月14日。
昼どきの店内は、工事関係のお客さんが多かった。
自分以外作業着だった。
しかも工事が長いのか、女将さんとお客さんが顔見知りっぽい。
交わされる世間話で現場の胃袋が世話になってる距離感がわかる。
こういう店、強い。
観光向けの店の強さじゃなくて、生活の中で生き残ってる店の強さ。
四国カルストの前に寄る飯屋として、この空気はかなり好きだった。
旅の途中で“地元の昼休み”に混ざると、一気に現実と旅が接続される。
注文：味噌カツラーメン 950円（ラーメンにトンカツ初体験）
注文は一点。味噌カツラーメン 950円（訪問時）。
ラーメンにトンカツの組み合わせは人生初で、頭の片隅で「合うの？」って一瞬だけ思った。
でも出てきた瞬間にわかる。
これは“パワー飯”の見た目。理屈より先に腹が反応してくるやつ。
で、食べた。
意外と悪くない。むしろ良い。
カツがサクサクでいい感じ。これ大事。
スープを吸うと衣が柔らかくなるけど、俺はサクサク派。
ここは個人の好みによって、先にカツを食べるか、染み込ませるか選べる。
カツだけじゃなくチャーシューも1枚入ってた。
味噌ラーメンのまろやかさに、トンカツのパンチ力。
腹が「満たされる」ってこういうことかってなる。
味の印象：塩っ気の賛否はあるけど、俺は悪くなかった
レビューを見ると、塩っ気の賛否はあるっぽい。
でも俺は悪くなかった。
むしろ、あの感じは冬の寒い時期とか、働く男たちにはピッタリだと思う。
工事の作業員が多かったのも納得で、あれは“昼休みに体を再起動するためのラーメン”だ。
今回の旅で食べた主食の中で、
「食べて良かったな」って一番御当地グルメ感あったのが、この味噌カツラーメンだった。
観光っぽい飾りじゃなくて、土地の生活圏のエネルギーをそのまま食べてる感じ。
こういうのが当たりだと思ってる。
常連作業員のカスタムが強い：カツダブル、麺ダブル、白髪ネギ
後から来た人の注文が、だいぶ強かった。
- カツダブル
- 麺ダブル
- 白髪ネギトッピング
食べていても感じていたが、この客の注文によって
働く男たちにとってこの店がどういうポジションかを確信した。
まゆちゃんの台所は、スタミナを提供するラーメン屋。
観光客の俺がオーソドックスな味噌カツラーメンを頼んでる横で、
働く男がパワフルな注文してる。
店の価値が見える瞬間って、だいたいこういう時にわかる。
手作り一味 600円。テーブルの一味が空っぽ事件
「俺が座った席の手作り一味の小瓶、空っぽ。」
レジでは 手作り一味（600円） が売られてた。
店内のテーブルにも、その手作り一味が薬味として置いてある。
……が。
俺が座った席の小瓶、空っぽ。
俺の前に入れまくった人がいた。たぶん、魂まで赤くした。
まぁ入れて喉乾くかもしれないし、まぁいいかってなった。
結果、純粋に味噌カツラーメンを味あわせてもらった。
初見の味はデフォルトのまま食べるのも悪くはない。
まさかの閉業表示：行ったあとに気づくタイプのやつ
「こういう時、旅って勝手に物語作ってくる。」
ここからが、ちょっとドラマ。
Googleマップで知って行ったはずなのに、今Googleマップを見ると「まゆちゃんの台所」が出てこない。検索すると出たけど、「閉業」って書いてあった。
SNSなどでも閉店に触れている人がいて、いろいろ察するものはある。
ただ、俺がこの場で言い切れる確定情報としては、Googleマップ上で「閉業」表示になっていた、そこまで。
まさかこういう形で“再訪できない店”になるとは…。
こういう時、旅って勝手に物語作ってくる。
「行っといて良かった」って、後から強くなるタイプのやつ。
でも唯一、手作り一味だけは幻になってしまった。
四国カルストへ行く前の昼飯として、まゆちゃんの台所はアリだった
四国カルストって、行く前も行った後も体力を使う。
特に寒い季節ともなれば、身体の燃料は必要。
そういう日に、梼原町で食べる味噌カツラーメンはちょうど良かった。
うどんの軽さも魅力だけど、あの日はラーメンで正解だった。
旅の飯って、「旨い」だけじゃなくてその日その瞬間の空気ごと食べるところがある。
工事の人が多い昼、顔見知りっぽい会話、ダブル盛りの注文、空っぽの一味。
全部ひっくるめて、俺の中ではあの一杯が“梼原のラーメン”として残った。
チェーン店と違って、ローカルな店は常に一期一会。
まゆちゃんの台所のように再訪しても味わえない場合もある。
だからこそ、旅ではローカルなお店に旅の記録として足を運びたいと思っている。
